海参是天然营养宝库 液体海参更营养更易吸收

    海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，是难得的天然营养宝库。现代科学研究证明，海参富含海参多糖、海参素、超氧化物歧化酶（SOD）、牛磺酸、硫酸软骨素等多种活性成分；谷氨酸、、精氨酸等18种人体必需氨基酸；硒、锌、铁、碘、钙、镁等多种微量元素；维生素B2、B6、尼克酸等，富含50多种对人体有益的营养成分。
　　与此同时，海参的吃法也随着人们对其的认识不断进化，从古代火上直接烤着吃，到现在的即食、干制或胶囊海参，无论从海参本身，还是它的深加工产品，都得到越来越多消费者的青睐。
　　早在三国时期，就已经有正式的文献记载，吴国莹的《临海水土异物志》记载：“土肉如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”.其中“土肉”就是指海参。
　　明朝万历年间谢肇的《无杂俎》中就有关于海参名称的记载：“海参在辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故曰海参”.次明确提出海参的名字。
　　海参，可以和人参相媲美，因而得名，民间俗称海人参，现代科学也证明海参含有多种活性成分及人体必须的微量元素。
　　“但是目前这些主流的海参吃法不但营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。”中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授说，“质量相对较好的海参价格一只至少也得上百元，吃的不科学，无疑是在浪费。”
　　想必很多人要问，海参怎么吃才是？海参营养开发与深加工产业的领航者、山东圣洲海洋生物科技股份有限公司董事长兼总经理秦邦伟称，目前三大技术可以让海参营养完全被吸收，海参酶解控制技术不但可以把海参的营养成分和活性物质全部保存下来，让固体海参变为液体，而且，把海参酶解加工成液体海参后，人体的消化吸收率可达到99.2%.复合低温冷技术在杀灭海参中的同时，能够大限度的保存海参中的活性成分。而重金属去除技术则确保了食用安全。
　　如今，海参不再嚼着吃，而是改为更科学、更有效的喝着吃。营养全，吸收好，而且无需泡发、烹饪，开瓶就喝，性价比更高。
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